Televisiewinkel gaat verder als PlatteTV!
Ga naar PlatteTV.nl >

Gegrilde Zalm met groene saus  (Barbecue recept vis)

Voorbereidingstijd geen
Kooktijd 10 minuten
Porties 4 personen

Ingrediënten dressing

75 gr mayonaise
50 gr zure room (sour cream)
50 gr versgehakte peterselie
2 eetlepels fijngehakte verse bieslook
1 eetlepel fijngehakte verse lente uien
1 eetlepel azijn
2 theelepels citroensap
3 fijngehakte ansjovis (visjes)


Ingrediënten

4 zalm filets 
zout
vers gemalen peper
olijfolie


Bereidingswijze 

1 Doe alle dressing ingrediënten in een blender en mix het geheel.  
2 Kruid de zalm filets met zout en peper aan beide zijden. Smeer de filets vervolgens in met een ruime hoeveelheid olijfolie. 
3 Bak de filet (vlezige gedeelte op BBQ) in het midden van de barbecue (direct medium vuur) totdat je de filet met de tang van de gril kan halen en deze niet meer vastplakt (7-8 minuten). Draai de zalmfilet om en bak vervolgens (huid gedeelte op bbq) voor nog eens 3 minuten. 
4 Leg de filets vervolgens op een bord. Garneer met de dressing en serveer met bijvoorbeeld sla, groente en rijst of aardappelen (gepoft!).

EET SMAKELIJK!

Ga terug naar het overzicht met alle barbecuerecepten.

Back to top
  Loading...